Cranberries

    Η συγκομιδή των cranberries γίνεται κάθε φθινόπωρο, από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι το Νοέμβριο, από τους καλλιεργητές της Ocean Spray στις φάρμες  τους στη Μασαχουσέτη, το Νιου Τζέρσεϋ, το Όρεγκον, την Ουάσινγκτον, το Ουισκόνσιν, τη Βρετανική Κολομβία και … Read More

Tο cranberry (η ελληνική του ονομασία είναι οξύκοκκo) είναι ένας καρπός εξαιρετικά πλούσιος σε βιταμίνη C, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά. Γνωστός από την εποχή των ινδιάνων της Βορείου Αμερικής ως ο «θαυματουργός» καρπός, αγαπήθηκε και καλλιεργήθηκε από τους πρώτους έποικους της … Read More